Po ugruntowaniu swojej pozycji na rynkach Litwy, Łotwy oraz Zjednoczonych Emiratów Arabskich, marka iLunch rozpoczyna działalność operacyjną w Polsce. Pierwszy lokal sieci przyjmie gości już w styczniu na terenie gdańskiego Olivia Centre. Debiut ten stanowi wstęp do realizacji szeroko zakrojonej strategii rozwoju – spółka planuje zainwestować 50 milionów euro, co ma przełożyć się na uruchomienie 100 placówek w całym kraju w perspektywie najbliższych pięciu lat. Model biznesowy iLunch opiera się na koncepcji łączącej szybkość obsługi charakterystyczną dla sektora fast food z jakością świeżych posiłków. Hasło przewodnie marki, „Fast lunch, ale nie fast food”, znajduje odzwierciedlenie w standardzie obsługi, który zakłada wydanie zamówienia w czasie nieprzekraczającym dwóch minut. Osiągnięcie takiej efektywności jest możliwe dzięki implementacji zaawansowanych rozwiązań technologicznych, w tym cyfrowego systemu składania zamówień przez tablety oraz automatyzacji procesów kuchennych i dostawczych. Dzięki optymalizacji, pojedyncza restauracja posiada przepustowość pozwalającą na obsłużenie do 1500 klientów dziennie. Oferta kulinarna bazuje na kuchni europejskiej, wzbogacanej o akcenty lokalne oraz egzotyczne, przy czym wszystkie potrawy przygotowywane są na bieżąco w lokalu. Menu charakteryzuje się codzienną rotacją dań, co zapewnia różnorodność posiłków. Placówki funkcjonują w systemie dostosowanym do rytmu pracy biurowej, będąc otwartymi od poniedziałku do piątku w godzinach 11:00-15:00. Oprócz obsługi stacjonarnej w Olivia Centre, firma oferuje również możliwość dostawy posiłków na terenie Gdańska.

„Ludzie chcą dobrze zjeść, ale nie chcą tracić czasu na czekanie, zwłaszcza w godzinach pracy” – mówi Aurelijus Jasevičius, założyciel iLunch. – „Stworzyliśmy iLunch, aby wcielić w życie tę ideę: fast lunch, ale nie fast food- miejsce, w którym technologia, odżywianie i nowoczesna wygoda spotykają się”.

Początki przedsiębiorstwa sięgają 2016 roku, kiedy to Aurelijus Jasevičius otworzył pierwszą restaurację w Wilnie. Istotnym momentem dla struktury organizacyjnej było dołączenie do spółki w 2019 roku Donatasa Vaitasiusa, który objął stanowisko CEO. Pod jego kierownictwem sieć rozrosła się do ponad 40 lokalizacji na Litwie i rozpoczęła ekspansję zagraniczną. Obecnie prezes Vaitasius nadzoruje bieżącą działalność operacyjną, dbając o utrzymanie standardów jakości oraz spójność wizerunkową marki na wszystkich rynkach.

„Gdańsk jest dla nas priorytetem, ponieważ od samego początku zrobił na nas ogromne wrażenie” – mówi Donatas Vaitasius. – „Centrum Olivia – największe centrum biznesowe w Polsce to idealna lokalizacja na rozpoczęcie naszej polskiej podróży. Codziennie tysiące profesjonalistów odwiedza Olivię, a wkrótce będą mogli delektować się zdrowymi, świeżo przygotowanymi lunchami serwowanymi w zaledwie kilka minut”.

Wkraczając na polski rynek, iLunch stawia na nowoczesny wystrój wnętrz oraz usprawnione procesy obsługi, aspirując do zmiany standardów w segmencie przerw obiadowych dla pracowników biurowych.