Start

Na skróty

Główna
Najnowsze wydanie
Archiwum wydań
Eventy

Użytkownik

Logowanie
Rejestracja

Kontakt

Redakcja
Reklama
Newsroom
Zapraszamy na

Immersive Workplace 2025

Zamów bilet
Redakcyjne
Rynek i inwestycje

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Rozwiązania

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Komentarze

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Obiekty

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Blogi

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Architektura i design

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Wideo

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Polecane Eventy

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

This is some text inside of a div block.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

This is some text inside of a div block.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Featured from Blog

Article Title

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur elit

Czytaj wszystkie
Działy

Najważniejsze

Najnowsze wydanie
Wszystkie wydania

Okiem redakcji

Kwestia
Felieton
Wywiad numeru
Zdaniem ekspertów
Branża
Komentarze

Rynek i inwestycje

Inwestycje
Case study
Obiekty

Zarządzanie

Asset management
Property management
Facility management
Administracja
Logistyka

Człowiek

Workplace
HR
AV
Dobrostan

Usługi i technologie

Energia
Czystość
Technika i technologie
Bezpieczeństwo
Proptech
Usługi
Rozwiązania

Ekologia

ESG
Ekologia

Deska kreślarska

Design
Architektura

Stałe dzialy

Dodatek
Poradnik
Strategie
Zestawienia
Analizy
Best practice
Prawo i finanse
Obiekty
Corporate real estate
Commercial real estate
Centra handlowe
Biura
Magazyny
Hotele
Mieszkania
Tereny inwestycyjne
Powierzchnie biurowe
Wykonawstwo
Data center
Obiekty produkcyjne
Fabryki
Hale
Zapraszamy na

Immersive Workplace 2025

Zamów bilet
Eventy

Polecane

Navigator 2025
Immersive Workplace 2025
Kongres 2025
Szkolenie
Archiwum

Nasze

Konferenecje
Szkolenia
Archiwum

Branża

Kalendarz
Zapraszamy na

Immersive Workplace 2025

Zamów bilet
Zestawienia

RFI BOOK

Fit out 2025
Energia 2025
Facility Management
Landlord and tenant services providers
Technologie Corporate Real Estate

Archiwum

2024
2023
2022
Zapraszamy na

Immersive Workplace 2025

Zamów bilet
Zaloguj sięRejestracjaWyloguj sięMoj profil
0
Najnowsze wydanie
Zamknij

Twój koszyk

Razem: 0.00 zł
Razem z VAT: 0,00 zł
Przejdź do kasy
Poprzedni artykułPoprzedni artykułMenuMenuNastępny artykułNastępny artykuł
Magazyn
2025
2023
07
12
Deska kreślarska
<< ARTYKUŁ TOWARZYSZĄCY

Czy to już „social space”?

Współczesna funkcja kuchni w biurze

2/7/2025
15.12.2023
Monika Strózik
Head of Workplace Experience and Sustainability
Pokaż bio

Ponad 20-lat doświadczenia w koordynowaniu procesów administracyjnych, prowadzeniu projektów renegocjacji/relokacji powierzchni biurowych, kierowaniu zespołami administracyjnymi oraz wsparcia procesów HR i finansowo-księgowych. Organizatorka wielu przedsięwzięć integracyjnych, charytatywnych i z obszaru ESG. Obecnie Head of Workplace Experience and Sustainability w KION Business Services Polska Sp. z o.o. Odpowiedzialna za obszary: facility, real estate, EHS, sustainability, workplace experiance, corporate fleet. Audytor wewnętrzny i Pełnomocnik HSE Zintegrowanego Sytemu Zarządzania opartego o wymagania normy PN-EN ISO 14001:2015 oraz PN-ISO 45001:2018.Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego, Maastricht University i Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie.

Rozmawiał/-a
Sylwia Łysak
Stanowisko
Spis treści

Kilkanaście lat temu kuchnie w biurach przypominały obecne cofee point’y. Była to niewielka przestrzeń z ekspresem do kawy, czajnikiem i ewentualnie kuchenką mikrofalową. Właściwie z nielicznymi miejscami do siedzenia (jeżeli w ogóle takowe były). Raczej nie mieliśmy do czynienia z kulturą tradycyjnego spożywania posiłków w biurze. Wynikało to – rzecz jasna – z promowanego ówcześnie trybu pracy. Dziś jest to miejsce spotkań, integracji, najważniejszych wydarzeń w firmie. W jaki sposób swoją kuchnię zaprojektowało ostatnio Kion Group? Jakie jej współczesne funkcje wzięto pod uwagę?

REKLAMA

                                 

   

                                 

   

                                 

   

                                 

   

Dlaczego pracownicy pojawiają się dziś w biurze?

   Nie jest tajemnicą, że w ciągu ostatnich kilku lat funkcja biura (a zatem i jego aranżacja) uległa znaczącym zmianom. Biuro, a właściwie szeroko pojęte miejsce pracy – zorientowane na różnorodność użytkowników i funkcjonalności – jest obecnie kluczowym elementem budowania doświadczeń pracowników, przynależności do konkretnej społeczności.    Pracownicy, korzystając z formuły hybrydowej, coraz częściej pojawiają się w siedzibie firmy z trzech głównych powodów. Są nimi:    – integracja,    – akceleracja pracy kreatywnej w zespołach,    – poszukiwanie wygodnego, dopasowanego do własnych potrzeb stanowiska pracy.    W obecnych realiach biuro musi zapewnić zarówno możliwość wyboru komfortowego miejsca do pracy – biorąc pod uwagę zarówno potrzeby i neuroróżnorodność pracowników, jak i miejsc spotkań.    Dziś mamy więc do czynienia z ogromną potrzebą zespołów, aby miejsca spotkań zajmowały proporcjonalnie znaczącą przestrzeń w biurze, były elastyczne, różnorodne i często również dostosowane do spotkań hybrydowych. Tradycyjne sale konferencyjne, różniące się jedynie wielkością, nie wystarczą. Często taką rolę pełnią właśnie biurowe kuchnie, które stanowią często coś na kształt tzw. social space.

Kuchnia – przestrzeń wielofunkcyjna

   Kilkanaście lat temu kuchnie w biurach przypominały obecne cofee point’y. Była to niewielka przestrzeń z ekspresem do kawy, czajnikiem i ewentualnie kuchenką mikrofalową. Właściwie z nielicznymi miejscami do siedzenia (jeżeli w ogóle takowe były). Raczej nie mieliśmy do czynienia z kulturą tradycyjnego spożywania posiłków w biurze. Wynikało to oczywiście z promowanego ówcześnie trybu pracy. Nieco później zaczęły pojawiać się większe powierzchniowo kuchnie, atrakcyjne wizualnie, z nowoczesnym wyposażeniem, często z dużymi stołami do wspólnego spożywania posiłków.    Oczywiście współczesne kuchnie w biurach nadal stanowią miejsce spożywania posiłków, ale i to nieco uległo zmianie. Zróżnicowanych i zachęcających do integracji miejsc do wspólnego obiadowania powinno być sporo. To tutaj spotykają się pracownicy nie tylko z tych samych zespołów, lecz także innych działów. A zatem jest to miejsce integracji, wymiany informacji i spotkań. Niewątpliwie każdy z nas doświadczył sytuacji, gdy udało mu się niemal przypadkiem, spotykając kogoś przy ekspresie do kawy, załatwić zawodową sprawę znacznie szybciej niż formalną ścieżką. W czasach gdy do biura nie przychodzi się codziennie, ma to szczególną wartość.    Obecnie kuchnia biurowa zdecydowanie „awansowała” z kącika kawowego do centralnego miejsca w biurze – miejsca integracji, najważniejszych wydarzeń w firmie i budowania poczucia przynależności do organizacji. Tak zaprojektowana kuchnia niejednokrotnie jest najbardziej atrakcyjną przestrzenią w biurze, a często wręcz jego wizytówką, funkcjonując niczym atrakcyjna kawiarnia.

Jak to wygląda u nas? Case study

Jak to wygląda u nas?    case study/KION Center of Excellence/Kraków    Pracujemy hybrydowo, a część kolegów mieszka nawet w innych miastach i w biurze pojawia się raz w miesiącu.    Na początku bieżącego roku postanowiliśmy odświeżyć część powierzchni naszej siedziby (liczącej 2400 m2) – uatrakcyjnić ją pod względem funkcjonalności i potrzeb pracowników. Postawiliśmy na ergonomię, zróżnicowane przestrzenie i elementy zrównoważonego rozwoju. Dodaliśmy sporo nowych ergonomicznych mebli (pozwalających zmieniać pozycję podczas pracy), budki akustyczne, wyposażenie z panelami akustycznymi, kanapy, fotele etc. Część asortymentu wykorzystaliśmy ponownie, dodaliśmy znacznie więcej roślin, a z okazji ponownego otwarcia przestrzeni pracownicy mogli zabrać do domu świeże zioła do posadzenia w domowych ogródkach. Częścią całego procesu była też modyfikacja powierzchni wspólnych – powstały strefy pracy cichej, pokój relaksu czy strefy do pracy zespołowej. Oczywiście kluczowa była również transformacja przestrzeni naszej największej kuchni.    Kuchnia, która ma powierzchnię 150 m2, została podzielona na dwie części. Wykorzystaliśmy do tego celu zamontowaną zasłonę, która nadała powierzchni bardziej domowy charakter.    Nowa kolorystyka i grafiki autorstwa Katarzyny Boguckiej  miały za zadanie uczynić pomieszczenie bardziej przytulnym. Jeżeli chodzi o meble (Kinnarps), znajdziemy połączenie drewna i ciemnej zieleni. Charakterystyczna tapeta z dużymi liśćmi na jednej ze ścian jest również w odcieniach zieleni. Pomieszczenie zyskało charakter loftowej i jednocześnie przytulnej kawiarni, a zastosowana kolorystyka wpływa kojąco na nasze zmysły.    Połowę powierzchni zajmuje standardowa zabudowa kuchenna, wyspa oraz zróżnicowane miejsca do siedzenia lub spożywania posiłków. Meble występują w zróżnicowanej wersji: od wysokich stołów i hokerów, poprzez standardowej wysokości krzesła i stoły, po wygodne kanapy. Zdecydowaliśmy się na jeden większy stół, przy którym może usiąść kilkanaście osób, ale udostępniliśmy również mniejsze, 3, 4 i 6-osobowe stoliki. Wszystkie elementy wyposażenia wyróżniają się funkcjonalnością i są spójne kolorystycznie.    Druga część, która została oddzielona zamontowaną w tym celu zasłoną, została wyposażona w modułowe meble „Ligo”. Jest to system kostek/siedzisk, które można ustawiać w dowolnych konfiguracjach. Również układać jedną na drugiej – tworząc elastyczne miejsca do spotkań typu audytorium czy pracy w grupach. Kolorystyka kostek została dopasowana do wnętrza.    Pomieszczenie wyposażono w interaktywny monitor, umożliwiający organizację spotkań hybrydowych. Dodatkowo uwzględniliśmy tę część w systemie rezerwacji sal spotkań. W razie potrzeby można wykorzystać dodatkowe wejście, przy którym znajdziemy panel do rezerwacji spotkań „ad hoc”. Zdecydowaliśmy się na zamontowanie tam monitora, który – wraz z systemem BrighSign – wspomaga komunikacją wewnętrzną.    Po niemal 6 miesiącach użytkowania wyraźnie widać, że zarówno nowa aranżacja, jak i wystrój powierzchni zdały egzamin. W rezultacie zmieniła się funkcjonalność całego pomieszczenia, wcześniej służącego niemal wyłącznie do spożywania posiłków. Pracownicy bardzo szybko zaadoptowali nowe rozwiązania i chętnie z nich korzystają.    Obecnie przestrzeń można wykorzystywać w całości lub dzielić na dwie odrębne części – wykorzystując zasłonę, elastyczne meble i sprzęt do pracy hybrydowej. Warto też rozważyć wykorzystanie ścianki mobilnej z panelami akustycznymi zamiast zasłony albo połączenie obu rozwiązań, jeżeli jest to możliwe pod względem technicznym.    Poniżej wymieniam tylko niektóre przykłady wykorzystania tej przestrzeni:  

     
  • spotkania zespołowe onsite & hybrid / town halls,
  •  
  • warsztaty/szkolenia,
  •  
  • celebrowanie sukcesów indywidualnych czy zespołowych,
  •  
  • akcje społeczne, np. wymiana ubrań / ciuch w ruch,
  •  
  • popołudnia gier planszowych,
  •  
  • dni otwarte dla rodzin pracowników,
  •  
  • spotkania świąteczne, urodziny, Mikołajki etc.
  •  

 Podsumowując, rekomenduję tak funkcjonalne rozwiązanie, jakim jest połączenie części kuchennej, socjalnej i konferencyjnej, ponieważ może ono odgrywać kluczową rolę we współczesnym biurze jako miejscu spotkań i integracji pracowników.    Jeśli planujecie projekt nowego biura, zalecam, aby taka wielofunkcyjna przestrzeń stanowiła „obowiązkowy” element space planu – ze względu na jej funkcjonalność i komfort w codziennym użytkowaniu. Jest też po prostu estetyczna, co pozytywnie wpływa na samopoczucie pracowników. Przyjemniej jest, choć część dnia pracy, spędzić w innym anturażu niż „biurowy”.

W tym artykule

Text Link
2023-06

Migracje

Przegląd firm FM
Wróć do wydaniaWróć do wydania

W tym artykule

Text Link
2023-06

Migracje

Przegląd firm FM
Wróć do wydaniaWróć do wydania

Komentarz

Rozwiń komentarzZwiń komentarz

Image Gallery

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

REKLAMA
No items found.
O autorze
Monika Strózik
Head of Workplace Experience and Sustainability
Udostępnij ten artykuł:
This is some text inside of a div block.
This is some text inside of a div block.

Więcej z tego wydania

ESG

Bezpiecznie nie tylko na drodze

Jos Muller
Właściciel firmy Rowerado
Usługi i technologie

Gdy pasja spotyka profesjonalizm

A+V
Human Centric

Doradztwo w zielonych barwach

Kamil Stolarski
Project Manager, ZERO WASTE DESIGN
Bartosz Chmielewski
CEO Founder, ZERO WASTE DESIGN
View all

Najnowsze wydanie!

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique.

Czytaj najnowsze wydanie
Subscribe
Join our newsletter to stay up to date on features and releases.
By subscribing you agree to with our Privacy Policy and provide consent to receive updates from our company.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Portal
Strona głównaLogowanieEventyKontakt
Magazyn
Najnowsze wydanieWszystkie wydania
Zestawienia
Fit-out 2025Zestawienie energetyczne 2025Wszystkie zestawienia
© 2025 Obiekty. All rights reserved.
Polityka PrywatnościOgólny regulamin wydarzeńWarunki świadczenia usług
Realizacja: